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2008年5月 8日 (木)

今日の新入り

Rimg0001これ、何の苗かわかりますか?


「サンショウ」です。無花果(イチジク)、人参(ニンジン)、山椒(サンショ)に、椎茸(シイタケ)・・・の山椒です。続きは、牛蒡(ゴボウ)に、無患子(ムクロジュ)、七草(ナナクサ)初茸(ハツタケ)、胡瓜(キュウリ)に、冬瓜(トウガン)・・・です。

ウナギの蒲焼きに粉末をかけるぐらいしか使いませんが、これからは、いろいろなところに葉を刻んだものをふりかけて試してみます。

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