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2010年6月22日 (火)

鰺のお刺身

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月曜日は中1のAyuちゃんの授業です。教室に入るなり恥ずかしそうに、「お父さんとお母さんが釣ってきた・・・」とビニル袋を差し出します。覗いてみると鰺のお刺身。大好物です。「じゃあ、今日はこれで一杯飲むから、授業はおしまい」と冗談を言って、「終わったら頂きます」と言い直します。

Ayuちゃんのお父さんはお寿司屋さんで、「飾り寿司」の名人でもあります。
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「テレビチャンピオン」で優勝されたこともあります。そのプロが捌いて下さった、贅沢なお刺身です。これまでいろいろなお店で鰺のお刺身を食べましたが、これほど肉厚に切ったものは初めてです。「脂」を十分に堪能しました。また、「つま」も手作業で切ってくださったようで、あたかも上品なサラダを食べるように、最後まで十分に堪能させていただきました。

ごちそうさまでした。お酒を美味しく飲めました。

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